Vandaag maakte ik glutenvrije boekweit cupcakes. En dit heb je nodig:
150 gram boekweit meel
2 eieren
50 ml magere melk
1 dopje vloeibare zoetstof (gelijk aan 100 gram suiker).
Merg van 1/2 vanillestokje
1 theelepel speculaas kruiden
50 ml rijstolie
Meng de natte ingrediënten in de mixer, voeg de droge ingrediënten toe en meng tot een glad beslag. Verdeel over de cupcake vormpjes en bak in een voorverwarmde oven van 180 graden in 25 minuten gaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten